호치민은 남부 특유의 맛있는 음식으로 유명할 뿐만 아니라, 베트남 전역의 특색 있는 음식이 교차되는 곳으로도 유명합니다. 그래서 여행객이 호치민여행하면 어떤 맛있는 요리든 찾을 수 있습니다. 
북부 특유의 맛있는 요리들도 많은 식당 브랜드가 하노이맛을 그대로 전달하기 위해 호치민에 가져왔습니다. 그래서 사람들과 여행객들이 멀리 가지 않고도 하노이맛 즐길 수 있습니다.  분 더우 맘똠 경우는 많은 베트남 사람들이 좋아하는 맘똠의 특유한 향기로 유명한 분 더우 맘똠 (Bún đậu mắm tôm)은 많은 사람들에게 사랑받는 베트남전통음식입니다. 외국인 여행객들에게 맘똠의 좋은 냄새 때문에 베트남에 갔을 때 먹어볼 만한 음식입니다.

이 글에서 여러분께 호치민 전 지역에 널리 퍼져 있는 유명한 분 더우 맘똠 맛집인 Đậu Homemade 분 더우 홈메이드를 소개하려고 합니다.

Đậu Homemade 공간

Đậu Homemade 식당은 순수한 베트남 스타일로 디자인되어 있으며 독특하고 창의적인 벽면 그림과 특별한 장식물이 특징입니다. 이 식당은 식객들에게 하노이 맛있는 음식, 길거리 음식, 하노이의 간식들뿐만 아니라 거의 사라져가는 전통 요리들을 가장 정통적이고, 완벽하며, 가장 하노이다운 방식으로 선보입니다. 이 모든 것이 세련되면서도 친근하고, 편안하며, 약간의 예술적이고 낭만적인 분위기를 갖춘 공간에서 제공됩니다.

​넘 화려하지 않고 자연스럽지 않은 Đậu Homemade은 섬세하고 부드러운 아름다움을 제공하며 따뜻한 톤이고 간단한 장식 세부사항을 갖추고 있습니다. 식객들은 창가에 앉아 릴리의 향기를 맡으며 북부의 요리를 천천히 즐길 수 있습니다.

Đậu Homemade의 시그니처 음식

더우 홈메이드는 하노이음식에 특화된 식당 체인으로, 분 더우 맘똠을 중심으로 합니다. "HOMEMADE"라는 이름은 가정에서 만든이라는 뜻으로, 식당에서 직접 가공된 신선하고 맛있는 음식을 강조하는 것뿐만 아니라, 고객이 식당에 방문했을 때 사이공 속에서 하노이에서 맛있는 음식을 즐기는 경험을 선사하고 싶다는 의미도 담고 있습니다.

분 더우 맘똠은 베트남북부에서 정말 인기 있는 대중 요리입니다. 
한 그릇의 분 더우 맘똠은 영양소가 풍부합니다. 쌀가루로 꾹꾹 눌러 만든 분, 겉은 바삭하지만 속은 고소하고 기름진 튀긴 두부, 여기에 족발찜 청경채를 몇 조각 얹고 짜꼼, 오레가노, 소엽, 오이를 곁들여 내놓습니다. 이 모든 것이 나이와 관계없이 모든 손님을 사로잡는 맛의 교향곡을 만들어냅니다.

특별한 Đậu Homemade의 분 더우 맘똠: 바삭바삭 튀긴 두, 기름진 족발, 향긋한 오징어파이 이르기까지 토핑이 많은 콩 식당의 국민 요리들, 진한 맘똠과 어우러집니다. 맘똠 냄새를 익숙하지 않은 분들을 위해서는 이 식당은 느억 맘이나 간장에 찍어 먹는 옵션도 제공합니다.

Đậu Homemade에서는 북부 향기가 향긋하고 섬세한 음식을 통해 자신감 있게 전달됩니다. 따뜻하고 향긋한 꽃게육수 소고기 갈비 샤브샤브, 진한 게살 맛이 어우러진 맛있는 소고기, 멋진 조화를 이룹니다. 신만두, 냄 꾸어와  돼지 내장찜과 함께 맛있는 분 더우 맘똠은 식사를 북부 요리를 통해 재밌는 체험 여정으로 만들었습니다.

꽃게육수 소고기 갈비 샤브샤브 (Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn): 달콤하고 향긋한 게살 맛과 끓어오르는 증기, 입안에서 녹는 부드러운 아롱사태, 맛있는 맛을 선사하는 바삭한 연골갈비가 어우러진 핫팟 국물입니다.

Đậu Homemade에서는 북부 향기가 향긋하고 섬세한 음식을 통해 자신감 있게 전달됩니다. 따뜻하고 향긋한 꽃게육수 소고기 갈비 샤브샤브, 진한 게살 맛이 어우러진 맛있는 소고기, 멋진 조화를 이룹니다. 신만두, 냄 꾸어와  돼지 내장찜과 함께 맛있는 분 더우 맘똠은 식사를 북부 요리를 통해 재밌는 체험 여정으로 만들었습니다.

꽃게육수 소고기 갈비 샤브샤브 (Lẩu Riêu Cua Bắp Bò Sườn Sụn): 달콤하고 향긋한 게살 맛과 끓어오르는 증기, 입안에서 녹는 부드러운 아롱사태, 맛있는 맛을 선사하는 바삭한 연골갈비가 어우러진 핫팟 국물입니다.

맛있는 분 더우 맘똠을 즐기는 것뿐만 아니라, Đậu Homemade의 창업자이자 직원인 예술가 공연되는 수상 인형극쇼(Múa rối nước) 도 감상할 수 있습니다. 이것은 베트남의 독특한 전통 예술인 공연 형태입니다. 수상 인형극을 선보이는 유일한 식당이기도 합니다.

현재 Đậu Homemade은 호치민시 전역에 10개 지점을 두고 있습니다. 
아래는 식당의 주소 및 연락처입니다. 가까운 Đậu Homemade 식당을 찾아 방문하여 즐겨보세요.~

► 지점 1: 06 Hồng Hà, P.2, Q.Tân Bình, TP.HCM - 0938.088.284

► 지점 2: 01 Nguyễn Văn Tráng, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM - 0939.888.284

► 지점 3: 25 Phan Xích Long, P.1, Q.Bình Thạnh, TP.HCM - 0938.888.284

► 지점 4: 303 Ngô Gia Tự, P.2, Q.10, TP.HCM - 0933.888.284

► 지점 5: 14R Quốc Hương, Khu phố 2, Thủ Đức, TP.HCM - 0937.888.284

► 지점 6: 104 Hoàng Diệu, P.12, Q.4, TP.HCM - 0931.088.284

► 지점 7: 213 Nguyễn Gia Trí, P.25, Q.Bình Thạnh, TP.HCM - 0901.088.284

► 지점 8: 241 Đồng Đen, P.11, Q.Tân Bình, TP.HCM - 0932.488.284

► 지점 9: Căn tin 91 Xuân Thủy, P.Thảo Điền, Q.2, TP.HCM (Cộng Cà Phê) - 0911.791.151

► 지점 10: Shop S75-1 Sky Garden 3 -R1-3, Số 24 Phạm Văn Nghị, P.Tân Phong, Q.7, TP HCM - 0939.708.486

독특한 식당 모델로 가족, 간단한 요리, 식당 품질 및 합리적인 가격 등 아늑한 공간이지만 에어컨, 대용량, 교향곡, 수상 인형극, 무료 아이스크림, 무료 배달 등 '5성급' 서비스 경험을 제공하여, 분 더우 맘똠을 처음 먹는 외국인 고객에게 맛있는 요리 경험과 새로운 맛을 선사합니다.
Đậu Homemade은 많은 외국인 고객님들에게 인기가 있으며 호치민에 올 때 국제 여행객을 위한 수준 높은 식당이기도 합니다.

호치민시에 살거나 여행 중이시며 베트남전통음식 하노이의 특징인 분 더우 맘똠의 원조 맛을 즐기고 싶으면 Đậu Homemade 지점에 가셔서 맛있는 분 더우 맘똠을 즐겨보세요.