카카오 빈 껍질 — 100% 순수 카카오 빈 껍질, 독립 시험 완료.
100% 순수
순수 로스팅 카카오 빈에서 분리한 껍질
ISO 22000 & HACCP 인증
Good Vietnam 인증
다랏 생산
Balava 유한회사
이 제품은 어떤가요
로스팅 후 카카오 빈 껍질은 자연스러운 향을 유지하며, 은은한 카카오 향과 특유의 부드러운 쓴맛을 지닙니다. 뜨거운 물에 몇 분 우려내면 정화 효과가 있는 카카오 허스크 티를 즐길 수 있고, 곱게 갈아 반죽에 섞으면 소박하고 자연스러운 카카오 향을 더할 수 있습니다.
사용 방법
차 우리기: 카카오 껍질 1–2큰술을 90–95°C의 뜨거운 물 200–300ml에 3–5분간 우려냅니다. 베이킹: 카카오 껍질을 곱게 갈아 쿠키, 빵 반죽 또는 그래놀라에 섞어 향을 더하고 자연스러운 바삭함을 더합니다. 직사광선을 피해 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.
제품 사양
| 항목 | 정보 |
|---|---|
| 제품명 | 카카오 빈 껍질 |
| 원재료 | 100% 순수 로스팅 카카오 빈 껍질 |
| 순중량 | 0.5 kg |
| 유통기한 | 제조일로부터 12개월 |
| 생산지 | Balava 유한회사, 다랏, 람동 |
| 브랜드 | BALAVA Chocolate |
시험 결과
카카오 빈 껍질은 동일 브랜드의 카카오 티(허스크 티) 제품의 원재료입니다. ISO/IEC 17025:2017 인증 시험소인 쿠에 남 과학기술서비스 유한회사에서 독립적으로 시험했습니다. 시험 성적서 번호 2602175/KQKN, 시료 접수일 2026년 1월 24일, 시험 기간 2026년 1월 24일 – 2월 4일.
영양 성분 (100g당)
| 항목 | 결과 |
|---|---|
| 에너지 | 171 kcal |
| 총 지방 | 6.75 g |
| 단백질 | 21.1 g |
| 탄수화물 | 6.53 g |
| 나트륨 | 2.66 mg |
중금속 및 곰팡이 독소
| 항목 | 결과 |
|---|---|
| 납 (Pb) | 0.092 mg/kg |
| 카드뮴 (Cd) | 0.26 mg/kg |
| 비소 (As) | 0.25 mg/kg |
| 수은 (Hg) | 0.017 mg/kg (<LOQ 0.02) |
| 아플라톡신 B1 | 불검출 (LOD 0.40 µg/kg) |
| 총 아플라톡신 (B1,B2,G1,G2) | 불검출 (LOD 0.40 µg/kg) |
아플라톡신 불검출 (두 항목 모두). 중금속은 QCVN 8-2:2011/BYT 기준 안전 범위 내에 있습니다.
분석은 카카오 티 시료(100% 순수 카카오 빈 껍질 원재료)를 대상으로 수행되었으며, 카카오 빈 껍질 원재료에 대한 참고 자료로 활용할 수 있습니다. 불검출: 검출되지 않음. LOD: 검출 한계. LOQ: 정량 한계. 전체 시험 성적서(번호 2602175/KQKN, 쿠에 남 과학기술서비스 유한회사)는 요청 시 제공됩니다.
