바삭하게 구운 버터 비스킷에 럼동산 카카오로 만든 발라바 초콜릿을 입혔습니다. 차나 커피와 함께 드시기 좋습니다.
진짜 버터
공방에서 직접 구운 버터 비스킷
발라바 초콜릿 코팅
럼동산 카카오, 순수 카카오 버터
전 항목 시험
아플라톡신, 오크라톡신 A, DON, 제랄레논 모두 불검출
버터 비스킷에 초콜릿을 입히는 이유
버터 비스킷은 고소하고 살짝 짭짤하며 바삭하게 부서집니다. 코팅은 쓴맛과 더 천천히 녹는 유지를 더해, 한입이 두 단계로 옵니다. 초콜릿이 혀에서 먼저 녹고, 그다음 비스킷이 부서집니다. 비스킷만으로도, 판 초콜릿만으로도 만들어지지 않는 대비입니다.
코팅에는 공방에서 직접 다룬 럼동산 카카오로 만든 발라바 초콜릿을 쓰며, 카카오 버터 대체유지는 넣지 않습니다. 구강 온도에서 녹기에 컴파운드 코팅 특유의 왁스 같은 마무리가 남지 않습니다.
보관과 섭취
서늘하고 건조한 곳에, 직사광선과 열원을 피해 보관하십시오. 비스킷은 습기를 빠르게 흡수해 바삭함을 잃으므로 개봉 후에는 밀봉해 주십시오. 아주 더운 경우가 아니라면 냉장은 필요 없습니다. 냉장하셨다면 결로로 눅눅해지지 않도록 실온으로 되돌린 뒤 개봉하십시오.
제품 정보
| 제품명 | 초콜릿 코팅 버터 비스킷 |
| 코팅 | 럼동산 카카오로 만든 발라바 초콜릿, 순수 카카오 버터 |
| 보관 | 서늘하고 건조한 곳, 직사광선과 열 차단. 개봉 후 밀봉 |
| 배송 | 장거리 배송 가능. 잘 부서지므로 완충 포장이 필요합니다 |
| 생산지 | 베트남 럼동성 달랏 |
| 브랜드 | BALAVA Chocolate |
인증 및 시험 성적 결과
ISO/IEC 17025:2017 인정을 받은 독립 시험소에서 시험했습니다. 성적서 번호 2602174/KQKN.
영양성분 (100g당)
| 열량 | 560 kcal |
| 총 지방 | 35.1 g |
| 단백질 | 8.21 g |
| 탄수화물 | 52.7 g |
| 그중 총 당류 | 17.1 g |
| 나트륨 | 5.58 mg |
중금속 및 곰팡이 독소
| 항목 | 결과 (별도 표기 외 mg/kg) |
|---|---|
| 납 (Pb) | 0.058 |
| 카드뮴 (Cd) | 0.028 |
| 수은 (Hg) | 불검출 (LOD 0.006) |
| 비소 (As) | 0.0099 (<LOQ 0.02) |
| 아플라톡신 B1 | 불검출 (LOD 0.4) µg/kg |
| 총 아플라톡신 (B1, B2, G1, G2) | 불검출 (LOD 0.4) µg/kg |
| 오크라톡신 A | 불검출 (LOD 0.9) µg/kg |
| 데옥시니발레놀 (DON) | 불검출 (LOD 100) µg/kg |
| 제랄레논 | 불검출 (LOD 10.0) µg/kg |
밀가루가 들어가는 제품이므로 성적서에는 곡물 곰팡이 독소군도 포함됩니다. 아플라톡신과 더불어 오크라톡신 A, 데옥시니발레놀, 제랄레논 모두 불검출입니다. 대장균, 황색포도상구균, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 바실러스 세레우스, 대장균군, 곰팡이 등 미생물 항목도 모두 적합합니다.
보유 인증
| 식품안전 영업허가 | 제94/2025/ATTP-CNĐK호, 2025년 6월 2일 럼동성 식품위생안전국 발급 |
| ISO 22000:2018 | 제GOODVNA17825.FSMS호, 2025년 12월 4일 Good Vietnam National Certification JSC 발급 |
| HACCP | 제GOODVNA17825.HACCP호, 2025년 12월 4일 Good Vietnam National Certification JSC 발급 |
| 제조사 | BALAVA Co., Ltd (사업자번호 5801491510), 베트남 럼동성 달랏 랑비앙동 비둡로 |
시험 결과는 제출된 시료에 한하여 유효합니다. LOD: 검출 한계, LOQ: 정량 한계. 성적서 원본은 요청 시 제공해 드립니다.
자주 묻는 질문
얼마나 보관할 수 있나요?
정확한 날짜는 생산 배치별로 포장에 표기됩니다. 개봉 후에는 밀봉하고 바삭할 때 빨리 드십시오.
배송이 가능한가요?
가능합니다. 실온에 강하며 잘 부서지므로 완충 포장만 필요합니다. 이동이 필요한 주문이라면 미리 알려주시면 그에 맞게 포장해 드립니다.
기업 선물용으로 적합한가요?
적합합니다. 냉장이 필요한 나마 제품군과 달리 실온 보관이 가능해 여러 품목을 담는 선물 상자에 잘 맞습니다.
글루텐이 들어 있나요?
들어 있습니다. 밀가루로 만들기 때문에 글루텐 프리 식단에는 적합하지 않습니다.
주문 및 도매 견적 문의
소매, 도매, 기업 선물, 맞춤 포장, 자체 브랜드(OEM) 생산까지 상담해 드립니다.
